• Benvenuti al Ristorante Il Fortino

  • Vorspeisen

    Crudo di Gambero Rosso

     Allergene Crostacei Allergene Molluschi Aperitivo di mare

    25.00
    Ostriche Fresche

    Auster (1 Portion 2 Stücke) Allergene Molluschi

    7.00
    Insalata di Polpo* con Patate

    Krakesalat* mit Kartoffeln Allergene Glutine Allergene Molluschi

    13.00
    Alici Marinate

    Marinierte Sardellen Allergene pesce Allergene Solfiti biossido zolfo

    9.00
    Carpaccio di Orata

    Goldbrasse Carpaccio pesce Allergene Glutine Allergene Solfiti biossido zolfo

    16.00
    Carpaccio di Salmone

    Marinierte Lachs pesce Allergene Glutine Allergene Solfiti biossido zolfo

    16.00
    Carpaccio di Orata e Salmone

    Marinierte Goldbrasse und Lachs Kapnal pesce Allergene Glutine Allergene Solfiti biossido zolfo

    16.00
    Bruschette con Alici e Rucola

    Bruschetta mit Rucola und Sardellen pesce Allergene Glutine Allergene Solfiti biossido zolfo

    8.00
    Prosciutto e Melone

    Schinken und Melone

    12.00
    Bruschette con Tonno Mozzarella e Pomodorini

    Bruschetta mit Tomaten, Büffelkäse und Thunfisch Allergene Glutine Allergene Lattosio Allergene pesce

    9.00
    Bruschette con Pomodorini

    Bruschetta mit Tomaten Allergene Glutine

    6.00
    Bruschette con Tonno e Pomodorini

    Bruschetta mit Tomaten und Thunfisch Allergene pesce  Allergene Glutine

    7.00
    Bruschette con Marinato di Orata o Salmone

    Bruschetta mit Marinierten Fisch und Rucola Allergene Glutine Allergene Solfiti biossido zolfo Allergene pesce

    10.00
  • Primi piatti di mare

    Spaghettone con Orata al sentore di limoni

    Allergene Glutine Allergene pesce consigliato dallo chef

    18.00
    Linguine allo Scoglio

    Linguine mit Meeresfrüchten Allergene Glutine Allergene Molluschi Allergene Crostacei

    18.00
    Spaghetti alle Cozze

    Spaghetti mit Miesmuscheln Allergene Glutine Allergene Molluschi

    11.00
    Spaghetti alle Vongole

    Spaghetti mit Venusmuscheln Allergene Glutine Allergene Molluschi

    15.00
    Linguina all'Astice

    Allergene Crostacei Allergene Molluschi Allergene Glutine  

    25.00

    Primi piatti di terra

    Zuppa di Fagioli

    Bohnensuppe Allergene Glutine

    7.00
    Gnocchi alla Sorrentina

    Kartoffel Gnocchi mit Tomatensauce, Büffelkäse und Parmesan Allergene Glutine Allergene Lattosio

    10.00
  • Secondi di mare

    Spigola Fritta

    Allergene Glutine  Allergene pesce Allergene Aracadi  offerta del giorno consigliato dallo chef

    15.00
    Alici Fritte

    Gebackene Sardellen Allergene Glutine Allergene pesce Allergene Aracadi

    10.00
    Calamari fritti*

    Gebackene Tintenfische* Allergene Glutine Allergene pesce Allergene Aracadi Allergene Molluschi

    15.00
    Pesce Spada alla griglia*

    Grillierten Schwertfisch* Allergene pesce Allergene Glutine

    15.00
    Calamari alla griglia*

    Gegrillte Tintenfische* Allergene Glutine Allergene Molluschi

    17.00
    Grigliata di mare

    Grillierte Fische, Weich und Krebstiere Allergene pesce Allergene Crostacei Allergene Glutine Allergene Molluschi

    28.00
    Zuppa di Cozze

    Miesmuschelnsuppe Mit Kleinen Tomaten, Knoblauch, Oliven Öl Und Basilicum Allergene Molluschi Allergene Glutine

    12.00
    Impepata di cozze

    Gedämpfte Miesmuscheln Mit Pfeffer Und Zitrone Allergene Molluschi

    11.00
    Sautè di frutti di mare

    Allergene Molluschi

    16.00
    Pezzogna alla Griglia

    Frische Gegrillte Pezzogna
    Verkauf nach Gewicht. 60,00 € pro kg. Durchschnittspreis 30,00 € Allergene pesce

    0.00
    Gamberoni alla Griglia Freschi

    Frische Seebarsch Allergene Crostacei

    25.00
    Gamberoni alla griglia*

    Grillierte Gamberoni* Allergene Crostacei

    16.00

    Secondi di terra

    Omelette

    Allergene Uova

    6.00
    Bistecca ai Ferri

    Beefsteak

    18.00
    Patatine* con Würstel

    Pommes Frittes* Mit Würstel

    7.00
    Patatine* con Hamburger

    Pommes Frittes* Mit Hamburge

    8.50
  • Salate

    Insalata verde
    3.00
    Insalata Mista

    Gemischter Salat Mit Tomaten Und Karotten

    5.00
    Insalata rughetta e parmigiano

    Rucola und Parmesankäse Salat Allergene Lattosio

    5.00
    Insalata Fortino gran misto di verdure con tonno e mozzarella

    Gemischten Salat Mit Tomaten, Mais, Karotten, Sellerie, Gurken, Thunfisch Allergene Sedano Allergene pesce Allergene Lattosio

    12.00
    Caprese Pomodoro e Mozzarella

    Tomaten und Büffelkäse Allergene Lattosio

    10.00

    Gemüse

    Friarielli

    Gebratener Typisch Neapolitanische Gemüse Allergene Glutine

    6.00
    Parmigiana di melanzane

    Frittierte Aubergine mit Tomatensauce, Büffel und Parmesan Käse und Basilicum Allergene Lattosio Allergene Aracadi

    9.00
    Patatine* fritte

    Pommes Frittes* - *Produkt tiefgefroren

    5.00
    Scarola brasata

    Geschmorte Endivie Allergene Glutine  Allergene pesce

    6.00
  • Dessert

    Crostata ai fichi

    Allergene Glutine Allergene Lattosio Allergene Uova

    6.00
    Cheesecake

    Allergene Glutine Allergene Lattosio Allergene Uova 

    6.00
    Delizia al Limone

    Allergene Glutine Allergene Lattosio Allergene Uova

    6.00
    Babà al rum

    Allergene Glutine Allergene Uova

    6.00
    Caprese

    Schokolade-mandel Kuchen Allergene Lattosio Allergene Frutti a Guscio Allergene Uovo

    6.00

    Obst

    Frutta fresca

    Frische Fruchte

    6.00
  • Wasser und alkoholfreie Getränke

    Acqua S.PELLEGRINO 75cl
    3.00
    Acqua minerale frizzante o naturale 0,50

    Mineral Oder Natur Wasser 0,50 L.

    2.00
    Acqua minerale frizzante o naturale 0,75

    Mineral Oder Natur Wasser 0,75 L.

    2.50
    Bibite 0,33

    Kohlensäurehaltige getränke dose oder flasche 0,33 L
    Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Chinotto, Sweppes, Tè Freddo

    3.00
    Coca Cola 1,50

    Coca Cola 1, 5 L. Flasche

    6.00

    Beers

    Birra alla Spina 0,4

    Bier Vom Fass 40cl.

    5.00
    Birra alla Spina 0,2

    Bier Vom Fass 20cl.

    3.50
    Birra estera in bottiglia 33cl.

    Ausländisches Bier 33cl.

    5.00
    Birra analcolica 33cl.

    Alkoholfreies Bier 33cl.

    4.00
    Birra italiana in bottiglia 66cl.

    Italienisches Bier 66cl.

    4.50
    Birra italiana in bottiglia 33cl.

    Italienisches Bier 33cl.

    3.00

    Geist

    Limoncello

    Zitronen Likor

    3.00
    Grappa
    3.00
    Grappa barrique
    5.00
    Piperna

    Likör Typisch Für Ischia

    3.00
    Amaro d'erbe

    Bitter Aus Krauter

    3.00
    Rucolino

    Rucola Likor

    3.00

    Kaffee Bar

    Cappuccino

    Allergene Lattosio

    2.50
    Caffè
    2.00
    Caffè tedesco

    Deutscher Kaffee

    2.50
    Orzo
    2.00
    Caffè decaffeinato
    2.00
    Camomilla

    Kamillentee

    2.50

    Tee

    2.50

    Aperitifs

    Campari Soda, Sanbitter o Crodino

    Sanbitter (alkoholfrei)

    3.50
    Aperol Spritz
    6.00
    Campari Orange

    Campari Mit Frischen Orangensaft

    6.00
    Gin Tonic
    6.00

    Saft

    Spremuta di limoni freschi

    Frische Gepresste Zitronen

    3.00
    Spremuta di arance fresche

    Frische Gepresste Orangen

    3.00
    Succhi di frutta 0,20

    Frucht Saft 0. 20i. (ananas -birne -pfirsich -gemischte Früchte)

    2.50
  • Vini al Calice da Nostra Selezione

    Calice Vino

    Prenditi la libertà di non dover più scegliere tra un'intera bottiglia o niente.  Se hai voglia  assaggia più etichette in un solo pasto.

    5.00

    Vini di Ischia 

    Biancolella

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Mazzella Bianco

    20.00
    Forastera

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Mazzella

    19.00
    Vigna del Lume

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Premiato il Miglior Vino Bianco d'Italia Cantine Antonio Mazzella

    30.00
    Villa Campagnano

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Mazzella

    28.00
    Ischia Bianco

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Pietratorcia 

    18.00
    Vigne del Cuotto Bianco

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Pietratorcia

    26.00
    Terra Nera

    Allergene Solfiti biossido zolfo Cantine Antonio Mazzella Rosso

    14.00
    Terrazze di Levante Rosso

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Mazzella

    30.00
    Per'è Palummo Rosso

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Mazzella

    25.00

    Vini Nazionali

    Gewürztraminer "Vigna Caselle"

    Allergene Solfiti biossido zolfo Maso Cantenghel 

    26.00
    Coda di Volpe "Bianco di Bellona"

    Allergene Solfiti biossido zolfoTenuta Cavalier Pepe

    28.00
    Falanghina di Irpinia "Lila"

     Allergene Solfiti biossido zolfo Tenuta Cavalier Pepe

    28.00
    Greco di Tufo D.O.C.G.

    Allergene Solfiti biossido zolfo  cantine I Feudali

    26.00
    Fiano D'Avellino D.O.C.G.

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine I Feudali

    26.00
    Falanghina del Beneventano I.G.T.

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine I Feudali

    24.00
    Grillo "Bio"

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Cantine Camporeale Sicilia

    28.00
    Il Peccatore Pinot nero D.O.C.

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Bisi

    20.00
    Muller Thurgau

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Terre Fhon

    22.00
    Weissburgunder Pinot Bianco

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Falkenstein

    30.00
    Giallo D'Arles D.O.C.G. Greco di Tufo

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Quintodecimo

    50.00
    Via del Campo D.O.C.G. Falanghina

    Allergene Solfiti biossido zolfo   Quintodecimo

    Le uve Falanghina vengono raccolte esclusivamente a mano, dopodiché il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una breve permanenza in piccole botti di rovere. Il vino matura in piccola parte in barrique nuove di rovere prima di essere imbottigliato.

    Il Via del Campo di Quintodecimo manifesta nel bicchiere un colore giallo paglierino brillante che tende al dorato. Al naso incanta con profumi di mela, ananas ed erbe aromatiche, arricchiti da gradevoli toni di fiori di campo e minerali. Sul palato risulta un vino avvolgente e strutturato, con delicate note di mentolo e di tostato dovuto al passaggio in rovere.

    Eccellente vino da tutto pasto, si accompagna bene a primi piatti e antipasti a base di pesce.

    50.00
    La Peccatrice Rosso

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Bisi

    Note di degustazione: vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso e persistente, con sentori di frutta rossa a bacca piccola. In bocca è pieno, corposo e morbido, di grande equilibrio e piacevolezza.

    20.00
    Solarte

    Allergene Solfiti biossido zolfo Rosato del Salento

    18.00
    Merlot

    Allergene Solfiti biossido zolfo Terra Serena Rosso

    16.00

    Bollicine

    Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G.

    Allergene Solfiti biossido zolfo    Maschio dei Cavalieri    Millesimato

    Abbinamenti
    Il Prosecco DOCG Rive di Colbertaldo è ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto.

    30.00
    TRENTODOC Millesimato

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Metodo Classico Trento DOC Maschio dei Cavalieri è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti maggiormente vocati situati sulle colline a nord di Trento, protetti dalle Dolomiti lungo la Valle dell'Adige.

    Le uve vendemmiate interamente a mano vengono sottoposte a ressatura soffice affinché sprigionino gli aromi tipici del vitigno. La presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 36 mesi sui propri lieviti.

    30.00
    Shah-Mat

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Maschio dei Cavalieri.  Lo Shah Mat è ottimo per ogni occasione, è ideale con primi piatti a base di verdure, creme, vellut-ate, sformati e piatti di pesce.

    20.00
    GL'OR Prosecco

    Allergene Solfiti biossido zolfo 

    30.00
    GL'OR Pinot Grigio

    Allergene Solfiti biossido zolfo 

    25.00
    Lambrusco Grasparossa Amabile "Codarossa"

    Allergene Solfiti biossido zolfo 

    15.00
    Lambrusco Reggiano D.O.C. "Foglie Rosse"

    Allergene Solfiti biossido zolfo 

    15.00
    Veuve Cliquot Champagne

    Allergene Solfiti biossido zolfo 

    80.00
    ORO Spumante

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Tenuta Cavalier Pepe 

    25.00

    Quanto Basta rappresenta una selezione di vini frizzanti e fermi di qualità in bottiglie da 0,25 L divertenti ed eleganti in tavola.

    Chardonnay

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Quanto Basta  25 cl

    4.00
    Pignoletto dell'Emilia

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Quanto Basta 25 cl

    4.00
    Pinot

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Quanto Basta 25 cl

    4.00
    Nero D'Avola I.G.T. Terre Siciliane

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Quanto Basta 25 cl

    4.00
    Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Quanto Basta 25 cl

    4.00

    Vini dal Barile

    Vino Bianco I.G.T. Veneto 1l

    Allergene Solfiti biossido zolfo  1 Litro

    10.00
    Vino Bianco I.G.T. Veneto 1/2l

    Allergene Solfiti biossido zolfo  1/2 Litro

    6.00
    Vino Bianco I.G.T. Veneto 1/4l

    Allergene Solfiti biossido zolfo  1/4 Litro

    4.00
    Vino Bianco I.G.T. Veneto calice

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Un Calice

    3.00
    Vino Rosso Merlot I.G.T. Veneto 1l

    Allergene Solfiti biossido zolfo  1 Litro

    10.00
    Vino Rosso Merlot I.G.T. Veneto 1/2l

    Allergene Solfiti biossido zolfo  1/2 Litro

    6.00
    Vino Rosso Merlot I.G.T. Veneto 1/4

    Allergene Solfiti biossido zolfo  1/4 Litro

    4.00
    Vino Rosso Merlot I.G.T. Veneto calice

    Allergene Solfiti biossido zolfo  Un Calice

    3.00

Informativa sugli allergeni

Traduzione non ancora disponibile.

REG. UE. 1169 DEL 2011

Chiunque sia allergico o intollerante a determinati alimenti prima dell'ordinazione può chiedere informazioni all'operatore del ristorante per gli ingredienti utilizzati per la preparazione dei prodotti serviti.

Il nostro menù indica per ogni singolo piatto, come viene normalmente servito,  gli allergeni presenti a mezzo icone.

Chiedere al personale se al piatto può essere eliminato uno o più allergeni.

 

Elenco degli allergeni:

  • Allergene Glutine Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati. Non è indicato per il grano saraceno.
  • Allergene Crostacei Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  • Allergene Uovo Uova e prodotti a base di uova.
  • pesce Pesce e prodotti a base di pesce.
  • Allergene Aracadi Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  • Allergene Soia Soia e prodotti a base di soia.
  • Allergene Lattosio Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
  • Allergene Frutti a Guscio Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti.
  • Allergene Sedano Sedano e prodotti a base di sedano.
  • Allergene Mostarda Senape e prodotti a base di senape.
  • Allergene Semi di Sesamo Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
  • Allergene Solfiti biossido zolfo Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro.
  • Allergene Lupini Lupini e prodotti a base di lupini.
  • Allergene Molluschi Molluschi e prodotti a base di molluschi.
  • *       per la produzione del piatto, a garanzia del consumatore, potrebbe essere usato uno o più ingredienti surgelati.

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